Ahşap, ağaçların odunlarından yapılan bir malzemedir. Ağaçlar, doğada büyüyen canlı organizmalar olarak, karbonhidratlar, proteinler ve lignin gibi maddeleri bir arada tutan liflerden oluşurlar. Bu liflerin birleşmesiyle ağaçlar sağlam, dayanıklı ve esnek bir yapıya sahip olurl